W ramach kampanii „Gotowanie na targowisku” mieszkańcy Warszawy mieli okazję uczestniczyć w wydarzeniu, które uczyło ich jak efektywnie wykorzystać artykuły spożywcze, które często trafiają do kosza. Organizatorzy z m.st. Warszawy postawili na edukację, aby zmieniać nawyki żywieniowe Warszawiaków i promować świadome zakupy. Uczestnicy wydarzenia zdobyli praktyczne porady oraz przepisy, które zostały zebrane w darmowym e-booku dostępnym dla wszystkich chętnych.
W czterech spotkaniach zorganizowanych na targowisku Wolumen, znana blogerka i edukatorka ekologiczna Sylwia Majcher podzieliła się z uczestnikami swoimi sposobami na kreatywne przetwarzanie produktów spożywczych. Dzięki jej wskazówkom, osoby obecne na wydarzeniu mogły nauczyć się, jak prawidłowo przechowywać jedzenie oraz jak przygotowywać smaczne potrawy z produktów, które nie są idealne, ale mimo to nadają się do spożycia. Atmosfera spotkań sprzyjała wymianie doświadczeń i pozytywnym interakcjom pomiędzy uczestnikami.
Podsumowaniem całej akcji jest e-book „Warszawskie targowiska nie marnują – przepisy i porady”. Publikacja ta jest dostępna do bezpłatnego pobrania i zawiera szereg przepisów, które można przygotować z wykorzystaniem resztek oraz mniej popularnych składników. Wśród przepisów znajdują się m.in. konfitura ze skórek arbuza, tiramisu z czerstwych bułek oraz karmelizowane śliwki w kawie. Organizatorki mają nadzieję, że oryginalne połączenia smaków zainspirują mieszkańców Warszawy do bardziej ekologicznego podejścia do codziennego gotowania.
Źródło: Urząd Miasta Warszawa
Oceń: Kampania „Gotowanie na targowisku” w Warszawie – kreatywne podejście do marnowania żywności
Zobacz Także
